Äthiopien Harrar Longberry

Dieser Kaffee ist definitiv eine Empfehlung. Die Bohnen sind gleichmäßig geröstet und haben keine Flecken, was eine qualitativ gute Bohne auszeichnet. Das Aroma ist sehr kräftig, angenehm und wohlschmeckend (Meiner Meinung nach Nuss und gerösteten Kakaobohnen). Geschmacklich sehr kräftig und weich am Gaumen, wirklich säurearm. Ich empfehle einen mittleren Mahlgrad und eine Wassertemperatur von ca. 94°C - kein Kochendes Wasser.